Nejčtenější
Přihlášení
Doporučujeme
Reklama
reklama
Bílkoviny, proteiny
Proteinové doplňky
Bílkoviny (proteiny) patří, vedle sacharidů a tuků, mezi základní živiny. Název "protein" pochází z řeckého "proton", tedy "první", "nejdůležitější". Silové sporty vyžadují zvýšený příjem proteinů, mnohem vyšší než je doporučovaný denní příjem WHO pro obyčejného člověka. Aminokyseliny uvolněné z přijatých proteinů jsou klíčové pro celou řadu důležitých životních dějů, a také pro regeneraci svalů, kostí i kloubů, a jsou nezbytným základem pro tvorbu svalové hmoty. Pro silové sportovce se doporučuje příjem 1,5 - 2...
LAKTALBUMIN
Hlavní bílkovina mléka, která se vlivem enzymů štěpí na aminokyseliny nebo jejich...
LAC
LAC - odtučněné sušené mléko je součástí dietetických přípravků zejména ke kojenecké výživě. Má relativně nízký obsah laktosy. Používá se také v přípravcích pro sportovní...
KASEIN
Kasein je hlavní bílkovina mléka s významným výživným účinkem, součást dietetických přípravků zejména prostých mléčného cukru (laktózy). ...
JATERNÍ EXTRAKT (DESSICATED LIVER)
Sušená játra se vyrábějí z hovězích jater tak, aby se nenarušily obsahové látky. Extrahuje se z nich samozřejmě tuk. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů, a plnohodnotných bílkovin. Doporučují se při stavech stresu, snížené imunitní odolnosti (obsahují hlavně skupinu vit. B). Denní užívání sušených jater funguje jako výborný metabolický optimizátor. Nedoporučuje se užívat při onemocní dnou....
Mléko a mléčné výrobky
Kravské mléko představuje zdroj nejlevnějších, přesto však kvalitních živočišných bílkovin. Jejich obsah v mléce je asi 3,5 %, odtučňováním ani při tepelných úpravách se příliš nemění (spíše jejich kvalita). Poměř dvou hlavních bílkovin mléka - kaseinu a syrovátkového proteinu (laktalbuminu) v mléce je 80 : 20. Další složkou mléka je mléčný cukr - laktóza. Je to disacharid (podobně jako řepný cukr - sacharóza) a má i stejnou kalorickou hodnotu, i když nižší glykemický index. Na rozdíl od sacharózy však není...
CYTOCHROM-C
Cytochrom je protein, který má jednoduchý polypeptidový řetězec. Je součástí mitochondriálního elektronového transportního řetězce, což je komplexní metabolický systém, který funguje při terminální oxidaci živin a slouží tvorbě ATP. Úlohou cytochromu-c je přenášet elektrony mezi dvěma enzymatickými systémy, známými jako cytochrom-c reduktáza a cytochrom-c oxidása. Její přítomnost v mitochondriích podporuje dostatečný přísun kyslíku, svaly tedy mohou odvést kvalitnější práci. Vědci zjistili, že Cytochrom-C napomáhá spíše výkonnostnímu tréninku než anaerobním aktivitám jako je sprint nebo trénink se zátěží. Může...